Memasak sop jamur tiram sangatlah mudah dan hasil masakannya pun sangat lezat untuk dinikmati bersama keluarga kapanpun. Jamur tiram memiliki daging jamur yang liat dan padat; kaldunya pun terasa nikmat sehingga dapat dijadikan masakan yang mudah, murah, nikmat dan sehat. Kali ini saya memasak sop jamur tiram dengan tahu kuning sebagai tambahan di dalamnya. Bahan-bahan yang diperlukan : Jamur tiram…
Read More
Memasak
Coba Memasak Indomie Goreng Mozarella
Beberapa hari yang lalu, saya dan Aini coba memasak Indomie goreng mozarella. Kami membuat masakan ini terinspirasi dari restoran-restoran Korea yang menyajikan ramen dengan keju leleh di atasnya. Ternyata, dengan menggunakan indomie goreng pun rasanya sangat nikmat. Anda yang juga ingin mencicipi, mari ikuti langkah-langkahnya! Bahan-Bahan Indomie Goreng Mozarella : Indomie goreng rica-rica (kami memilih indomie goreng ini karena rasanya…
Read More
Tenggiri Bumbu Kuning Kemiri
Kali ini saya memasak tenggiri bumbu kuning kemiri yang rasanya tidak kalah lezat. Harum kemiri dan kunyit berpadu dengan rasa sedikit asam dan pedas dari tomat dan cabai rawit akan membuat Anda dan keluarga tidak berhenti menikmati. Yuk, kita bikin bersama! Bahan : Ikan tenggiri 1/2 kg Bawang putih 5 siung Bawang merah 4 siung Cabai merah 3 buah Kunyit…
Read More
Pindang Ikan Bandeng Laut Nikmat
Mari memasak ikan bandeng laut dengan bumbu pindang ala saya! Rasanya nikmat, sedikit pedas, asam, dan manis menyatu dengan daging ikan yang gurih dan sangat tepat dinikmati hangat-hangat. Ikan bandeng laut memiliki tampilan menyerupai bandeng tambak, namun durinya hanya dominan berada di tengah dan dagingnya besar serta gurih. Kali ini, saya membuat pindang ikan bandeng laut menggunakan bumbu yang mudah…
Read More
Resep Bakso Ikan Ala Fish Cake
Karena senang bakso dan ikan, saya membuat lagi bakso ikan tenggiri. Sebenarnya, saya sudah dua kali menulis resep bakso ikan di blog ini dan dua-duanya menggunakan bahan dan cara yang sedikit berbeda. Kali ini pun saya membuat bakso dengan cara yang lain; yang saya buat adalah bakso ikan ala fish cake seperti video Chef Eddy Siswanto berikut : Meskipun saya…
Read More
Percobaan Membuat Kentang Mustofa
Kentang Mustofa Bahan-bahan : Kentang ukuran sedang 6 buah. Bumbu halus : Bawang putih 5 siung besar atau 7 siung sedang. Bawang merah 4 siung besar atau 5 siung sedang. Lengkuas 1 cm (saya pakai 3 irisan tipis). Cabe merah keriting 8 buah. Cabe merah besar 2 buah. Bumbu tambahan : Garam 1/2 sdt. Kaldu bubuk ayam 1/2 sdt. Gula…
Read More
Aneka Olahan Ayam Fillet
Hari ini saya membuat tiga buah olahan ayam fillet dari 1 kg bahan. Saya sengaja membuat semuanya di hari yang sama karena bahan baku ayam fillet harus segera diolah bila telah dikeluarkan dari pendingin dan telah dicairkan. Berikut masakan yang saya buat; shrimp roll dan nugget ayam yang bisa saya simpan di freezer untuk digunakan di lain hari dan chicken…
Read More
Resep Semur Ayam Kunyit
Bahan : Ayam negeri 1 ekor Bawang merah Bawang putih Kemiri 5 butir Ketumbar bubuk 1/2 sdt Kunyit bubuk 1/2 sdt Lengkuas 1 ruas Jahe 1 ruas Daun salam 3 lembar Gula merah bulat kecil 11/2 buah Kecap manis 4 sdm Garam Gula Lada Cabe merah 3 buah diiris (bila ingin) Cara Memasak : Panaskan ayam agar lemaknya terbuang, bisa…
Read More
Demo Membuat Mie Basah
Oleh-oleh arisan warga dengan demo masak membuat mie basah oleh Chef Deddy. Mengenal Bahan Mie Mie basah, seperti mie lainnya terbuat dari campuran tepung, garam, dan air. Pemberian tambahan lain berupa soda dan telur memiliki fungsi tersendiri. Bila adonan ditambah telur maka mie akan mudah mengembang (megar) saat direbus. Bila ditambahkan soda maka mie akan semakin kenyal. Selain oleh soda,…
Read More
Resep Cumi Basah Hitam
Sebelum lupa, ada baiknya saya tuliskan dulu resep cumi basah hitam yang saya masak beberapa hari yang lalu. Bahan-bahan : Cumi basah 1/2 kg Bawang putih 6 butir (karena sedang tidak ada bawang merah maka saya pakai bawang putih diperbanyak, bila ada bawang merah bawang putih cukup 3 – 4 butir) Bawang merah 3 butir (karena sedang tidak ada waktu…
Read More
Recent Comments