Cara membuat adonan bakso homemade lembut dan kenyal adalah dengan menambahkan es batu ke dalam daging yang tengah digiling. Tulisan ini adalah catatan kecil dari pengalaman saya membuat bakso homemade. Bakso, Selalu Jadi Favorit Siapa yang tidak suka bakso? Jawabannya mungkin tidak ada ya. Kecuali mereka yang alergi terhadap tepung, hampir semua orang suka makanan berbentuk bulat dan berkuah tersebut….
Read More
Memasak
Membuat Sempol Ikan Tuna Praktis
Ikan tuna bisa dinikmati dengan cara yang praktis yaitu membuat sempol ikan tuna. Ikan yang umumnya dijual dalam bentuk filet ini biasanya dibuat menjadi aneka makanan; digoreng, balado, sop ikan bumbu kuning, dan lain-lain. Namun, selain itu, daging tuna juga dapat dibuat menjadi makanan praktis yang bernama sempol. Pada umumnya, sempol terbuat dari daging ayam yang dihaluskan dan diberi campuran…
Read More
Ikan Tenggiri Bumbu Kuning
Salah satu menu praktis namun lezat yang bisa Anda nikmati sebagai teman makan nasi adalah ikan tenggiri bumbu kuning. Menu ikan tenggiri goreng ini mudah dipersiapkan karena hanya membutuhkan bumbu-bumbu yang ada di dapur dan proses memasaknya pun tidak lama. Rasa ikannya yang gurih manis pun cocok berpadu dengan aneka bumbu dapur, menghasilkan lauk yang menggugah selera. Memilih Ikan Tenggiri…
Read More
Membuat Bola Ubi Saus Thailand
Yuk membuat bola ubi saus Thailand, perpaduan camilan biji salak (bola ubi) dan saus santan ala Thailand. Cara buatnya mudah, rasanya pun nikmat apalagi bila didinginkan di kulkas. Awalnya, di bulan puasa ini saya iseng ingin makan bola ubi (biji salak) namun tidak dikolak seperti menu Ramadhan biasanya. Saya ingin memakannya dengan saus santan kental seperti pada camilan singkong Thailand….
Read More
Membuat Tekwan dan Kuahnya
Hari ini saya coba membuat tekwan dan kuahnya. Bahan dan resepnya saya coba sendiri berdasarkan beberapa resep tekwan yang saya baca dan tonton di internet. Hasilnya tidak terlalu mengecewakan, apalagi ini kali pertama saya mencoba membuatnya. Berikut akan saya tuliskan jumlah bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya, serta pengalaman yang saya dapatkan saat pembuatan. Bahan pentol tekwan : Daging ikan…
Read More
Coba Membuat Jamu Kunyit Asam
Siang ini saya coba membuat jamu kunyit asam lagi, seperti beberapa hari terakhir. Biasanya sih, saya membuat tanpa menghitung berapa jumlah bahan-bahan yang digunakan alias seketemu dan ‘secemplungnya’ aja ke dalam panci. Tapi siang ini saya coba untuk menghitung berapa jumlah bahan yang saya pakai dan mencatatnya. Hitung-hitung untuk memudahkan saya bila ingin membuatnya lagi. Jadi, jamu kunyit asam yang…
Read More
Membuat Bakso Ikan Tenggiri dan Kuahnya (2)
Hari ini saya membuat bakso ikan tenggiri dan kuahnya. Seluruh bakso dan kuah saya buat sendiri di rumah menggunakan bahan-bahan yang ada. Meski sederhana, hasilnya lumayan sedap dan yang pasti bisa menghangatkan sore setelah hujan. Agar tidak lupa, saya sudah menulis kembali bahan-bahan yang saya gunakan untuk membuat bakso ikan ini. Saya menggunakan food processor blender Philips untuk melumatkan daging…
Read More
Tips Melelehkan Coklat Compound
Ini sedikit tulisan dari pengalaman Aini membuat cake pops bersama temannya untuk tugas sekolah. Tips mencairkan coklat compound yang harus selalu diingat dan tidak boleh dilupakan. Yang pertama adalah menggunakan wadah untuk melelehkan cokelat compound. Cokelat yang saya gunakan adalah cokelat Mercolade yang lezat dalam bentuk batangan panjang. Cokelat ini cukup padat dan karenanya saya membutuhkan wadah yang mudah menghantarkan…
Read More
Tasty Homemade Waffle Recipe
I would like to share you tasty homemade waffle recipe that my daughter made today. It’s a fluffy-crispy waffle cake perfect for morning or evening snack with the family. Actually she got the original recipe somewhere from the internet, but she modified it and gave her own personal tastes that make the outcome even more perfect. What’s special about the…
Read More
Resep Sop Patin Kuah Kuning
Siang ini saya masak sop patin kuah kuning. Meski kuahnya bening (tanpa santan), tapi rasanya tetap nikmat karena ikan patin yang saya gunakan tidak berbau lumpur/ tanah. Berbeda dengan biasanya, ikan patin yang saya beli kali ini sama sekali tidak berbau dan berasa lumpur, melainkan gurih segar hingga bisa menyerap seluruh rasa bumbu. Bahan-bahan sop patin: Ikan patin laut 1,2…
Read More
Recent Comments