Coba-coba kreasi baru di dapur; tumis melinjo buncis. Seperti biasa, kulit melinjonya saya tumis dengan bumbu pedas. Kali ini, sebagai tambahan saya berikan irisan buncis di dalamnya. Sedikit agak berbeda dengan yang umumnya dijual di warung-warung makanan, biasanya mereka menyajikan kulit melinjo dengan ikan teri dan cabai hijau. Biasanya juga kulit melinjonya dibelah menjadi dua […]
Jamur Shitake Membuat Masakan Jadi Lezat
Pertama kali saya melihat cara mengolah jamur shitake (shiitake dalam bahasa Jepang) adalah di channel TV Waku-Waku dalam acara memasak masakan Jepang. Orang Jepang menggunakan jamur shitake dalam berbagai masakan. Tidak hanya digunakan sebagai sayuran, tapi air rendamannya pun digunakan sebagai kaldu di dalam masakan. Nah, ternyata ada cara khusus untuk supaya jamur shitake membuat […]
Membuat Nuget Ikan Dori
Setiap kali makan filet ikan dori, saya selalu merasa ‘kecolongan’ karena tidak bisa menghilangkan rasa langu dan bau amis dari ikan tersebut. Akibatnya, dimasak menjadi apa pun, selalu saja ikan tersebut dibuang sebelum habis karena saya, Aini, dan ayahnya tidak bisa menolerir rasa dan bau khasnya. Karenanya, saya coba membuat alternatif makanan dari filet ikan […]
Coba Membuat Bolu Kukus Chesa
Bolu kukus adalah salah satu camilan favorit kami sekeluarga. Karenanya saat di rumah ada persediaan adonan jadi bolu kukus Chesa, saya dan Aini coba membuatnya. Alhamdulillah, bolu kukus yang kami buat sesuai dengan aturan yang tertera di kardusnya berhasil jadi dengan sempurna. Bahkan, seluruhnya ludes kami nikmati dan beberapa dibagi ke kerabat kami. Sayang sekali […]
Cumi Asam Manis Isi Sayur dan Udang
Foto di post ini adalah cumi asam manis isi sayur beku dan udang yang saya buat untuk makan malam kami sekeluarga. Sayang sekali saya tidak sempat mencatat bagaimana cara saya membuatnya secara mendetil. Tapi, saya akan coba menuliskannya lagi sejauh ingatan saya. Cumi yang saya gunakan adalah cumi basah yang bagian dalamnya sudah saya bersihkan. […]
Komentar Terbaru