Sop ikan kuwe bening yang nikmat dan harum rempah bisa menjadi alternatif masakan ikan selain yang biasa kita makan sehari-hari. Daging ikannya yang padat dan tidak terlalu banyak duri bisa dinikmati baik oleh orang dewasa maupun anak-anak. Selain dibuat menjadi sop, ikan ini sering disajikan dengan cara dibakar dan dimakan bersama bumbu kecap. Namun, bagi mereka yang tidak menyukai tampilan…
Read More
Memasak
Sop Kembang Kol Telor Puyuh
Saya bereksperimen di dapur dengan membuat sop kembang kol telor puyuh, kali ini dengan kuah merah dari tomat dan rasa segar dari bumbunya. Bahan-bahan yang saya gunakan adalah: 1 buah kembang kol bulat 10 buah telor puyuh matang Bawang merah 5 siung Bawang putih 3 siung Sereh 1 batang Daun jeruk 2 lembar 2 buah tomat Gula Garam Cara memasak…
Read More
Cooking With Ginger
Ginger is a herb/ spice especially well known for giving warmth to the body through dishes or drinks that contain the root plants. However, many people also use ginger to cook with main dishes such as meat, fish, or chicken. Cooking with ginger varies with different people. I personally cook meat or chicken using a little bit of smeared ginger….
Read More
Tumis Jamur Shiitake
Share gambar aja ya… tumis jamur shiitake. Jamurnya dibersihkan dulu bagian bawah payungnya dengan dilap dengan lap basah. Kemudian dibelah dua, lalu ditumis dengan minyak zaitun dan diberi taburan garam. Dah, itu saja cara dan resepnya. Selamat mencoba. Berikut tulisan saya tentang jamur shitake yang bisa menjadi kaldu penyedap masakan alami.
Otak-otak Ikan Tenggiri Goreng
Saya sedang coba-coba membuat otak-otak ikan tenggiri goreng. Belum tahu jadinya bagaimana… kayaknya sih adonannya kok terlalu kental? Dicoba aja dulu… Bahan Otak-otak Ikan Tenggiri : – Daging ikan tenggiri 500 gr – Putih telur 2 butir – Tepung sagu pak tani gunung 50gr – Garam 1 sdt – Gula 1/2 sdm – Santan kental kemasan 65ml – Lada secukupnya…
Read More
Recent Comments