Pertama kali saya melihat cara mengolah jamur shitake (shiitake dalam bahasa Jepang) adalah di channel TV Waku-Waku dalam acara memasak masakan Jepang. Orang Jepang menggunakan jamur shitake dalam berbagai masakan. Tidak hanya digunakan sebagai sayuran, tapi air rendamannya pun digunakan sebagai kaldu di dalam masakan. Nah, ternyata ada cara khusus untuk supaya jamur shitake membuat […]