Kali ini saya memasak tenggiri bumbu kuning kemiri yang rasanya tidak kalah lezat. Harum kemiri dan kunyit berpadu dengan rasa sedikit asam dan pedas dari tomat dan cabai rawit akan membuat Anda dan keluarga tidak berhenti menikmati. Yuk, kita bikin bersama! Bahan : Ikan tenggiri 1/2 kg Bawang putih 5 siung Bawang merah 4 siung Cabai merah 3 buah Kunyit…
Read More
ikan
Pindang Ikan Bandeng Laut Nikmat
Mari memasak ikan bandeng laut dengan bumbu pindang ala saya! Rasanya nikmat, sedikit pedas, asam, dan manis menyatu dengan daging ikan yang gurih dan sangat tepat dinikmati hangat-hangat. Ikan bandeng laut memiliki tampilan menyerupai bandeng tambak, namun durinya hanya dominan berada di tengah dan dagingnya besar serta gurih. Kali ini, saya membuat pindang ikan bandeng laut menggunakan bumbu yang mudah…
Read More
Resep Sop Patin Kuah Kuning
Siang ini saya masak sop patin kuah kuning. Meski kuahnya bening (tanpa santan), tapi rasanya tetap nikmat karena ikan patin yang saya gunakan tidak berbau lumpur/ tanah. Berbeda dengan biasanya, ikan patin yang saya beli kali ini sama sekali tidak berbau dan berasa lumpur, melainkan gurih segar hingga bisa menyerap seluruh rasa bumbu. Bahan-bahan sop patin: Ikan patin laut 1,2…
Read More
Membuat Nuget Ikan Dori
Setiap kali makan filet ikan dori, saya selalu merasa ‘kecolongan’ karena tidak bisa menghilangkan rasa langu dan bau amis dari ikan tersebut. Akibatnya, dimasak menjadi apa pun, selalu saja ikan tersebut dibuang sebelum habis karena saya, Aini, dan ayahnya tidak bisa menolerir rasa dan bau khasnya. Karenanya, saya coba membuat alternatif makanan dari filet ikan dori yang bisa kami makan…
Read More
Resep Sarapan dengan Tuna Kaleng
Ikan tuna sangat lezat, bahkan tuna kaleng sekalipun. Berikut resep sarapan praktis menggunakan daging ikan tuna kaleng dan dikreasikan dengan nori dan mayones. Saya membeli ikan tuna kaleng merk Vinisi jenis original, yaitu ikan tuna dalam larutan garam. Tadinya, saya pikir bisa langsung menggunakan ikan ini untuk membuat sandwich tuna dengan mayones Ternyata, ketika kalengnya dibuka, larutan garamnya cukup banyak…
Read More
Sop Ikan Kuwe
Sop ikan kuwe bening yang nikmat dan harum rempah bisa menjadi alternatif masakan ikan selain yang biasa kita makan sehari-hari. Daging ikannya yang padat dan tidak terlalu banyak duri bisa dinikmati baik oleh orang dewasa maupun anak-anak. Selain dibuat menjadi sop, ikan ini sering disajikan dengan cara dibakar dan dimakan bersama bumbu kecap. Namun, bagi mereka yang tidak menyukai tampilan…
Read More
Recent Comments