Nah… sekarang saya mau berbagi resep soto Bandung lobak kreasi saya sendiri. Soto Bandung ini saya sajikan dalam acara buka puasa bersama di rumah orangtua saya. Alhamdulillah, semua yang datang sempat menikmati soto ini. Hanya sayangnya saya tidak sempat memfotonya karena sibuk menyiapkan soto untuk berbuka. Semoga post ini bisa memberi gambaran bagaimana cara membuat […]
Tumis Daging Paprika
Bahan : Daging lamusir 1/2 kg Bawang merah empat siung Bawang putih 5 siung Ketumbar Jahe satu ruas Garam Potong-potong daging berbentuk kotak agak tipis. Rebus sebentar dan buang air rebusan yang kotor dan berbusa, ganti dengan air yang baru lalu rebus kembali. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar. Masukkan ke dalam rebusan daging […]
Martabak Mie Mozarella
Saya dan Aini mencoba membuat martabak mie mozarella. Agar semakin nikmat, camilan berbahan dasar mie ini kami tambahkan paprika dan daging asap. Mozarellanya sendiri kami letakkan di bagian tengah dan atas martabak, supaya rasanya nikmat dan kami bisa menikmati serat mozarella yang kenyal saat martabaknya dimakan. Untuk membuat martabak mie ini, digunakan bahan sebagai berikut […]
Nasi Goreng Pol Pedas Kewpie
Saya mau berbagi kreasi baru resep nasi goreng, kali ini nasi goreng pol pedas Kewpie. Tekstur nasi goreng ini berbeda dengan nasi goreng umumnya yang kering atau berminyak. Nasi goreng ini cenderung basah karena campuran kecap / saus Kewpie di dalamnya. Kecap Kewpie yang saya gunakan adalah yang berwarna coklat, yang dapat digunakan dalam aneka […]
Membuat Nuget Ikan Dori
Nugget Ikan – Ilustrasi Setiap kali makan filet ikan dori, saya selalu merasa ‘kecolongan’ karena tidak bisa menghilangkan rasa langu dan bau amis dari ikan tersebut. Akibatnya, dimasak menjadi apa pun, selalu saja ikan tersebut dibuang sebelum habis karena saya, Aini, dan ayahnya tidak bisa menolerir rasa dan bau khasnya. Karenanya, saya coba membuat alternatif […]
Nasi Goreng Tahu
Berikut resep sarapan praktis nasi goreng tahu ala saya. Saya menggunakan tahu di dalam bahan campuran nasi goreng karena sifatnya yang kenyal membuat tidak mudah hancur saat diaduk dan memberi kesan nikmat saat dikunyah. Bahan Nasi Goreng Tahu : Nasi Putih Tahu Kuning 1 Telor 1 Mentega 1 sendok makan Garam Bawang Putih Bubuk Cara […]
Resep Sarapan dengan Tuna Kaleng
Ikan tuna sangat lezat, bahkan tuna kaleng sekalipun. Berikut resep sarapan praktis menggunakan daging ikan tuna kaleng dan dikreasikan dengan nori dan mayones. Saya membeli ikan tuna kaleng merk Vinisi jenis original, yaitu ikan tuna dalam larutan garam. Tadinya, saya pikir bisa langsung menggunakan ikan ini untuk membuat sandwich tuna dengan mayones Ternyata, ketika kalengnya […]
Sop Ikan Kuwe
Saya mencoba membuat sop ikan kuwe dengan bumbu ala saya sendiri. Bahan utamanya adalah ikan kuwe 2 ekor berukuran sedang yang potong melintang masing-masing jadi 4 potong. Bumbu halus yang saya pakai: cabai merah besar 2 buah, cabai rawit 4 buah, bawang merah 5 siung, bawang putih 4siung, lengkuas 1 ruas, kunyit 1 ruas. Untuk […]
Sop Kembang Kol Telor Puyuh
Saya bereksperimen di dapur dengan membuat sop kembang kol telor puyuh, kali ini dengan kuah merah dari tomat dan rasa segar dari bumbunya. Bahan-bahan yang saya gunakan adalah: 1 buah kembang kol bulat 10 buah telor puyuh matang Bawang merah 5 siung Bawang putih 3 siung Sereh 1 batang Daun jeruk 2 lembar 2 buah […]
Tumis Jamur Shiitake
Share gambar aja ya… tumis jamur shiitake. Jamurnya dibersihkan dulu bagian bawah payungnya dengan dilap dengan lap basah. Kemudian dibelah dua, lalu ditumis dengan minyak zaitun dan diberi taburan garam. Dah, itu saja cara dan resepnya. Selamat mencoba. Berikut tulisan saya tentang jamur shitake yang bisa menjadi kaldu penyedap masakan alami.
